CEBOLLA FRANCESA o CHALOTE MALLA (500 GRAMOS)
3,02€
- Precio por kilo: 6,03€ /kg
- Código: HOR0000000034
- Disponibilidad: En Stock
- Sin impuestos: 2,90€
MALLA DE 500 GRAMOS
La cebolla es un vegetal muy utilizado en la cocina. Se consume tanto cruda como cocinada y es un ingrediente muy importante en multitud de platos: en ensaladas, acompañando carnes y pescados, como parte de rellenos, como ingrediente de sopas, caldos y purés, para dar sabor a sofritos y salsas.
Propiedades nutricionales de la cebolla francesa o chalote:
El chalote o cebolla francesa posee un mejor perfil nutricional que la cebolla tradicional, con mayores concentraciones en vitamina A, folatos, tiaminas, vitamina C y B6.
También es muy rica la cebolla en fitoquímicos, entre los que destaca el flavonoide quercitina. Este antioxidante, más potente que la vitamina E, tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer, especialmente de mama, colon y próstata; además, puede ayudar a reducir los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión.
Además, alberga compuestos azufrados con efectos depurativo y aceite esencial con propiedades bactericidas y fungicidas.